Автор цього унікального підручника Ганна Сотникова пройшла блискучий шлях від офіціанта до керівника 20 великими ресторанами в Санкт-Петербурзі. Вона по праву стверджує: якщо ви хочете стати офіціантом, якого з руками відірвуть в шикарному закладі, треба бути не просто подавальником, а реальним профі : розбиратися в психології гостей і колег, віртуозно володіти моторикою тіла, мати хорошу пам'ять і швидко учити меню, розвивати красномовство і кругозір, постійно поповнювати енциклопедичні знання в області кухні і досконало говорити по-англійськи. Саме в цьому випадку результатом вашого сервісу стануть високі чайові і неминуче підвищення по службі до керівника або власника.Книга Ганни Сотниковой просто обов'язкова до прочитання справжнім і майбутнім офіціантам. Адже вона убереже вас від багатьох помилок і допоможе набагато швидше влитися у бізнес мрії. А неповторні історії з практики автора, стильна інфографіка і корисні вправи після кожного уроку зроблять процес читання захоплюючим і приведуть вас до успіху.