Паски, кекси, мафіни, крафіни – все це велика родина смачної здобної випічки. Головний у цьому клані, звичайно, паска чи пасхальний хліб. У кожній країні є свій традиційний рецепт такого хліба, але він завжди здобний, пишний, солодкий. Паска – головна прикраса православного пасхального столу, і найсмачніші, найцікавіші рецепти паски ви знайдете в цій книзі. Приготування паски вимагає від господині вміння, терпіння, часу і точності, а ось похідні від нього (кекси, капкейки, мафіни) досить прості і швидкі в приготуванні, але не менш смачні. Рецепти паски та кексів із безглютенової суміші зацікавлять тих, хто не може собі дозволити випічку з пшеничного борошна.