Третя книга Галини Райхерт — не збірка рецептів і не компіляція, а виклад авторської концепції про відродження питних традицій, про можливість перетворення побутового пияцтва на культурне пиття... Незважаючи на "кулінарну" назву, книга ще й про алкоголь, і про проблеми алкогольної залежності. Теорія помірного і культурного пиття заслуговує як критики з боку непитущих, а й права відповісти їм. Оскільки тверезість у Росії нині недосяжна, то хороші будь-які кошти у тому, щоб зменшити наслідки пияцтва. Книга буде цікава тим, хто випиває, але не страждає на патологічне потяг до алкоголю, тим, хто ще не побудував свої стосунки зі спиртним, тим, хто впритул підійшов до небезпечної межі… Корисна інформація, поради та рецепти, зібрані вперше в одній книзі, стануть у нагоді всім!