Переваги кефіру важко переоцінити. Він багатий на вітаміни та мінеральні речовини, допомагає налагодити роботу кишечника, оздоровлює організм, омолоджує шкіру, покращує стан волосся та нігтів. Крім того, дієти, засновані на вживанні кефіру, дозволяють досить легко позбутися зайвих кілограмів. У пропонованій книзі не тільки наведені різноманітні дієти кефіру на будь-який смак, але і дано рецепти страв, одним з головних компонентів яких служить кефір.