Є щось особливе в ароматі страв, приготовлених на грилі, через що у нас течуть слинки. Смажити їжу на вогні або на вугіллі - це споконвічний спосіб приготування їжі, частина людської історії. У книзі найкращі рецепти та всіма нами улюблені смаки з усього світу. Починаючи з класичного антрекота та молочного порося до шафранової курки по-перськи та тофу. Суміші різних спецій та маринади представлені у нових чудових комбінаціях. За допомогою цієї книги ви оволодієте давніми методами розм'якшення та приготування м'яса, які одразу стануть для вас легкими та простими. Ви також дізнаєтеся все необхідне для того, щоб правильно готувати на грилі, отримаєте уявлення про деталі, наприклад, про тріску і правильну температуру. Неважливо, новачок ви чи професіонал, все одно зможете знайти в цій книзі безліч цікавого для себе та свого натхнення.