До кошмару Йон Хе та її чоловік жили звичайним життям. Але коли її думки починають переслідувати розрізані, залиті кров’ю образи, Йон Хе вирішує очистити свій розум і відмовитися від м’яса. У країні, де суворо дотримуються суспільних звичаїв, рішення Йон Хе прийняти більш «рослинне» існування є шокуючим актом підривної діяльності. І коли її пасивне бунтарство проявляється у все більш екстремальних і страшних формах, скандал, насильство та відчуженість починають посилати Йон Хе глибоко в простори її фантазії. У результаті повної метаморфози як розуму, так і тіла, її нині небезпечна спроба відведе Йон Хе — неймовірно, екстатично, трагічно — зовсім далеко від її колись відомої особистості. Тривожна, але чудово складена розповідь, яка складається з трьох частин, «Вегетаріанка» алегоричний роман про сучасну Південну Корею, а також історію одержимості, вибору та наших невдалих спроб зрозуміти інших, від одного ув’язненого тіла до іншого.