«Пийте на здоров'я молоко коров'я» - співається у старій дитячій пісеньці. Але багато сучасних дієтологи стверджують, що молоко - їжа для немовлят. А ось кисломолочні продукти – чудове харчування для всіх. Особливо кефір. Це найнезвичайніший і найцікавіший продукт з усього того, що виробляється з молока. Кефір - це дієтичний продукт, і ліки, і косметичний засіб, і одна з основних складових багатьох напоїв. Для широкого кола читачів.