Ви коли-небудь думали про власний бар? Ви коли-небудь натрапляли на завищений водопій і думали, наскільки краще було б, якби ви керували цим місцем? Або, можливо, ви зайшли в бар своєї мрії і зрозуміли, що керувати ним — це робота мрії, про яку ви завжди мріяли? За допомогою Running a Bar for Dummies ви можете реалізувати свою мрію про керування власним закладом. Цей практичний посібник покаже вам, як підтримувати успішний бар, керувати його бізнес-аспектом і зайняти своє місце в нічному житті вашого міста. Він містить інформативні поради щодо:

• Розуміння бізнесу та законів володіння баром• Розробка бізнес-плану• Створення меню, вибір декору та встановлення теми• Запас обладнання• Вибір і робота з співробітники• Робота зі складними клієнтами• Контроль витрат, управління запасами та грошовими потоками• Повідомлення про ваше місце• Покрокова підготовка до урочистого відкриття

Цей посібник підказує вам, як щоб ваш бар був безпечним і чистим, щоб усі отримували задоволення. Він попереджає вас про підводні камені та заборони, яких повинен уникати кожен власник. Є також корисні ресурси, як-от контактна інформація державних комітетів з контролю за алкоголем та веб-сайти з цінною інформацією.