Під час випічки якого-небудь виробу з цієї книги у вас може щось не вийти. Ви, можливо, припустите, що в рецепті помилка. Можете сказати, що я спеціально щось недоговорив. Чи що ви неумеха і хліб - це не для вас. Швидше за все, ви засмутитеся - ми ж усі з вами люди, це нам властиво. Але відведіть цьому процесу не більше двох хвилин. Потім згадаєте, що ви хазяї свого життя і що звинувачення і образи - це негативні емоції, які не принесуть вам користі. І, звичайно, згадаєте одно дуже важливе правило: ми не відразу стали ходити! Кожен з нас витратив деякий час на те, щоб навчитися говорити і писати. Так чому ви вирішили, що будь-яка інша справа повинна вийти з першого разу? Запросіть ваш перфекціонізм на чай з тим хлібом або булочкою, яка у вас вийшла. Видихніть і йдіть робити новий заміс! У вас обов'язково вийде те, що ви запланували. Не відразу, але обов'язково вийде. Ставте правильні цілі, тоді ваш хліб і життя в цілому доставлятимуть більше посмішок.