Червона книга м'ясників, пакувальників і ковбасників
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
«Червона книга м'ясників, упаковників та ковбасних майстрів» - важливий довідник, який присвячений м'ясній промисловості. Автор книги, Джордж Джейкоб Сейєр, збирає усі необхідні матеріали про різання м'яса, упаковку та виробництво ковбас. Ця книга містить корисні поради щодо вибору сировини, обладнання та технологій виробництва. Вона стане незамінним джерелом інформації для тих, хто займається виробництвом м'ясних продуктів або має бажання розширити свої знання в цій галузі. «Червона книга м'ясників, упаковників та ковбасних майстрів» - невід'ємна частина бібліотеки кожного фахівця м'ясної галузі.
GB/104112/R
Характеристики
- ФІО Автора
- George Jacob Sayer
- Мова
- Німецька
- Дата виходу
- 2019-07-06
- Заголовок
- Butchers', Packers' and Sausage Makers' Red Book
- Тема
- Meat industry and trade
Sausages
TS
Товари з цієї категорії:
«Червона книга м'ясників, упаковників та ковбасних майстрів» - важливий довідник, який присвячений м'ясній промисловості. Автор книги, Джордж Джейкоб Сейєр, зби...