Красная книга мясников, упаковщиков и колбасников
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
«Красная книга мясников, упаковщиков и колбасных мастеров» – важный справочник, посвященный мясной промышленности. Автор книги, Джордж Джейкоб Сейер, собирает все необходимые материалы о резке мяса, упаковке и производстве колбас. Эта книга содержит полезные советы по выбору сырья, оборудования и технологий производства. Она станет незаменимым источником информации для тех, кто занимается производством мясных продуктов или хочет расширить свои знания в этой области. «Красная книга мясников, упаковщиков и колбасных мастеров» – неотъемлемая часть библиотеки каждого специалиста мясной отрасли.
GB/104112/R
Характеристики
- ФИО Автора
- George Jacob Sayer
- Язык
- Немецкий
- Дата выхода
- 2019-07-06
- Заголовок
- Butchers', Packers' and Sausage Makers' Red Book
- Тематика
- Meat industry and trade
Sausages
TS
Товары из этой категории:
«Красная книга мясников, упаковщиков и колбасных мастеров» – важный справочник, посвященный мясной промышленности. Автор книги, Джордж Джейкоб Сейер, собирает в...