Книга про сучасні способи заготівлі овочів, фруктів та ягід, вирощених своїми руками. Пропонований спосіб дозволяє отримати в результаті два цінних продукту - концентрований сік і в'ялені плоди. В'ялення не вимагає великих витрат часу, особливо з появою на кухні сушарок, але помітно полегшує зберігання заготовок. В'ялені плоди урізноманітнять наш зимовий стіл, дозволяють влаштовувати корисні перекушування і робити з банальної каші смачний сніданок.