Бондарство - це дуже древнє ремесло, що є умінням виготовляти дерев'яний посуд з клепок - довгих трапецієвидних або округлих дощечок. Робили такий посуд бондарі - ремісники, майстри по виготовленню бочок, діж, дежей, дубовок, джбанів, ендов, кухлів, квасников і інших виробів. У бондарській майстерні їх виготовляли за допомогою стругів, галтелів, набійок, наградки і інших бондарських і столярних інструментів. Для надання клепці увігнутого профілю використали скреби, шерхебель, шлифтик.

Бондарі, досконало володіючи інструментом, тонко розуміли і відчували пластику деревини.