"Aпологія природного харчування" Персі Шеллі - це багатосторінковий трактат, в якому автор викладає свою думку про важливість натурального раціону у харчуванні. Ця книга відкриває широкий аналіз впливу харчування на здоров'я, нашу фізичну та ментальну енергію, а також на сприйняття світу. Шеллі аргументує, що відмова від м'яса та інших продуктів тваринного походження може призвести до покращення здоров'я, підвищення відчуття гармонії з природою та досягнення більшого духовного розвитку. Ця книга спонукає читача переосмислити своє ставлення до харчування та природи, підтримуючи ідею про збереження життя на Землі в гармонії з природним порядком речей.