Про кухонне мистецтво
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Апіцієвський корпус — єдина давньоримська кулінарна книга, що збереглася. Складено в IV або на початку V ст. н. е. на пізньому латинському прислівнику, близькому до народної латині. З античності приписується (помилково) легендарному гурману І ст. н. е. Марку Габію Апіцію, звідси і назва. До корпусу входять дві кулінарні збірки — Десять книг Апіція про кухонне мистецтво (Apici decem libri de re coquinaria) з 468 рецептами та Витяги з Апіція (Apici excerpta a Vinidario). Другий з них був складений готом Вінідарієм і зберігся в єдиному рукописі доби Каролінгів.
Текст книги перекладено з мови оригіналу за допомогою програми штучного інтелекту. Здебільшого переклад тексту дуже якісний, але в деяких випадках, через недосконалість технології, в тексті можуть зустрічатись некоректні фразові переклади, а також поодинокі слова та вирази можуть бути не перекладені.
FL/651475/UA
Характеристики
- ФІО Автора
- Марк Апиций Габий
- Мова
- Українська
- Дата виходу
- 2008
- Перекладач
- Николай Сергеевич Горелов
1 книга цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Апіцієвський корпус — єдина давньоримська кулінарна книга, що збереглася. Складено в IV або на початку V ст. н. е. на пізньому латинському прислівнику, близь...