Не дарма в минулі часи в закладах громадського харчування щочетверга був днем рибним. І хоча риба на відміну від м'яса ніколи не вважалася «енергетичною» їжею через невисоку калорійність, її основна цінність — у легкозасвоюваному білку. У рибі є всі незамінні амінокислоти. 200 г продукту на день — і ви отримуєте добову норму. привертають увагу дієтологів. Її рекомендують, наприклад, при проблемах зі шлунком та щитовидною залозою, при ожирінні та серцево-судинних захворюваннях. Втім, риба – це не тільки надзвичайно корисно, а й дуже смачно. Не дарма, за свідченням французького письменника XVI століття Мішеля де Монтеня, вельможі середньовічної Європи надавали перевагу стравам з риби м'ясним, посилаючись на їхню особливу вишуканість. ».Всі вони отримали найвищу оцінку наших читачів!