У Сан-Себастьяні всі знали сім'ю знаменитих матадорів Ромірес.Славний рід занепав, останні роки нещастя обрушилися одне за одним, спочатку син Фредерік загинув на кориді, невістка була на зносях, але народила не довгоочікуваного онука, а онуку - Кармеліту . Потім пожежа знищила апельсиновий сад і виноградники, залишився тільки платан, високий і міцний, немов сам синьйор Хуан. брати в руки шпагу. Вона була струнка, дуже пластична і невістка віддала її в школу танців, старому матадору довелося змиритися, сподіваючись на правнуків. , терпкий як херес, і ніжний, як оливкова олія.