"Співбесіди про життя італійських отців", що містять у собі надзвичайно повчальні розповіді про життя італійських святих, викладені із захоплюючою простотою і нехудожньістю, становлять для кожного християнина дорогоцінне придбання. Але крім того, вони важливі за багатством матеріалів для історії Вселенської Церкви в смутний час розпаду Західної Римської імперії. Свт. Григорій, як сам говорить у передмові до "співбесід", збирав відомості від осіб найшанованіших і цілком заслуговували на довіру, здебільшого, очевидців тих подій, про які він розповідає. Книга відома також як Римський патерик.