У книзі в популярній формі викладено відомості про прянощі та пряноароматичні рослини. Дано ботаніко-біохімічну характеристику, а також харчову та лікувальну їх цінність. Великий розділ книги присвячений використанню різноманітних прянощів у консервуванні та при приготуванні різних страв, заправок, соусів, напоїв, дано їх рецепти. Показано можливість використання пряноароматичних рослин для ароматів, зимових букетів, у косметиці. Книга розрахована на широке коло читачів.