У другій книзі «Ароматів та запахів у культурі» дослідники розмірковують про роль запахів у сучасному суспільстві, порівнюють вітчизняну традицію з європейською. Читач дізнається, хто придумав «Шанель № 5», наскільки наукова аромотерапія, чим пахне російська література і чи можливо визначити аромат рідного дому. Докладно розповідається про історію будинку «Герлен», про класифікацію парфумів та новітні тенденції у світі ароматів. Розділ «Парфумерія як професія» містить інтерв'ю з уславленими парфумерами та колекціонерами флаконів.