Мистецтво виноробства схоже на чари, в результаті якого виходить напій, що увібрав у себе і настрій людини, що робила її, і особливості клімату, і найменші зміни погоди в тому регіоні, де виросли плоди, що послужили сировиною для його приготування. Залишивши осторонь чарівну складову цього дійства, ми обмежимося практичними рекомендаціями, як у домашніх умовах приготувати смачні та якісні напої.