Книга "25 улюблених спецій" покроково і вдумливо знайомить читачів зі світом різноманітних спецій, місцем їх "народження" і захоплююче описує історичні події, кулінарні блюда і рецепти краси, пов'язані з прянощами. Вона повністю відповідає своїй назві і жанру, а її зміст стане справжньою знахідкою не лише для кулінарів, але навіть і для істориків.

Солодкість ванілі, терпкість ялівцю, легкий аромат кориці. Ще жодна національна кухня не змогла обійтися в створенні повсякденних і святкових блюд без апетитних спецій. Гострі і неймовірно ароматні прянощі здатні кардинально змінити смак конкретної страви або просто ніжно підкреслити звучання усіх складених блюда. Вони насичують їжу корисними мінералами і вітамінами, дарують бадьорість і допомагають привести в порядок емоції і почуття після важкого робочого дня. Але як саме людство відкрила для себе різноманітність ароматних спецій? І яким чином ці гострі, солодкі, збадьорюючі і тонізуючі прянощі вплинули на становлення цивілізації людей і розподіл багатств і влади у світі?

Книга насичена правдивими історичними фактами і етнографічними описами різних країн світу. Вона цілком може стати джерелом достовірної інформації для людей, що вважають за краще подорожувати по екзотичних куточках планети. Її основна тема - опис спецій і сфери їх вживання - буде цікава багатьом читачам, а легкий стиль подання не найпростішого матеріалу дозволить прочитати книгу буквально "на одному диханні". Її зміст актуальний для людей, чия домашня бібліотека наповнена корисними порадами в різних сферах повсякденного життя.