«Соки землі» – один із наймонументальніших епічних творів світової літератури XX століття, за який Гамсун отримав Нобелівську премію. У пустку, ніким не оброблену лісисту місцевість із зручною землею, приходить людина на ім'я Ісаак і починає працювати на ній. Валить дерева, корчує пні, будує житло і оре відвойовану в лісу землю. І оскільки людина не може жити сама, до неї приходить жінка – Інгер. Спочатку вона наймається до Ісака в робітниці, потім стає його дружиною. «Соки землі» – історія їхнього життя.