Уінстон Черчілль якось сказав: «Мені подобаються свині. Собаки дивляться на нас знизу вгору, кішки зверху вниз, але свині дивляться на нас як на рівних». Проте відносини людей і свиней зовсім не такі прості. Свиня для нас – живе втілення всього брудного, мерзенного, соромного та грішного. Її спритно прибрали з нашого поля зору, а точніше, замкнули подалі від людських очей. Життя свині на великій фермі триває лише півроку. На відміну від корів, за все життя їй жодного разу не судилося вдихнути свіжого повітря, але раніше нікому немає справи. У той же час свиня – незамінна в медичній науці модель людського тіла та тварина, м'ясо якої останні півстоліття ми їмо найчастіше. Крістоффер Ендресен простежив життєвий шлях поросят від народження до промислової скотобійні і вдягнув зібрані ним факти в захоплюючу розповідь про гастрономічну пристрасть і огиду, про їжу та моральний вибір. Його книга наново ставить питання, яким люди задаються століттями: де проходить риса, яка відокремлює нас від тварин?