Друзі, у ваших руках не просто книга, а ціла мрія, що збулася. Мрія скромної жінки, яка багатьох років готувала для своєї сім'ї, збирала рецепти, вивчала кухні різних народів. Мені повезло, і через багато років усі ці рецепти все ж згодилися не лише мені і рідним, але і множині інших, незнайомих, але дуже дорогих мені людей.Все, що я навчилася готувати за багато років, тепер у вашому розпорядженні: сподіваюся, моя книга займе маленький куточок не лише на вашій кухні, але і у вашому серці! У цій книзі зібрані кращі східні блюда чеченської, дагестанської, татарської, азербайджанської, грузинської, узбецької, казахської і турецької кухні.Нехай смак цих чудових блюд допоможе вам відчути дух і історію тих народів, які їх винайшли. Готуйте по моїх рецептах і поминайте добрим словом - адже кожна сторіночка, кожна фотографія в цій книзі створені з душею і любов'ю до вас, мої дорогі!