Мой аккаунт
Язык:
Menu
- Меню
- Поиск
- Бизнес-книги
- Банковское дело
- Бизнес-справочники
- Бухучет / налогообложение / аудит
- Государственное и муниципальное управление
- Делопроизводство
- Зарубежная деловая литература
- Интернет-бизнес
- Кадровый менеджмент
- Корпоративная культура
- Краткое содержание
- Личная эффективность
- Личные финансы
- Логистика
- Малый и средний бизнес
- Маркетинг, PR, реклама
- PR
- Product placement
- Брендинг
- Директ-маркетинг
- Интернет-маркетинг
- Классический маркетинг
- Клиентский сервис
- Копирайтинг
- Лояльность
- Маркетинг для новичков
- Маркетинговые исследования и анализ
- Мерчендайзинг
- Отношения с клиентами
- Партизанский маркетинг
- Привлечение клиентов
- Реклама
- Событийный маркетинг
- Стратегия маркетинга
- Управление ассортиментом
- Управление маркетингом
- Закрыть
- Менеджмент
- Менеджмент и кадры
- Недвижимость
- О бизнесе популярно
- Ораторское искусство / риторика
- Отраслевые издания
- Переговоры
- Поиск работы / карьера
- Политическое управление
- Продажи
- Работа с клиентами
- Стартапы и создание бизнеса
- Тайм-менеджмент
- Финансы
- Ценные бумаги / инвестиции
- Экономика
- Внешнеэкономическая деятельность
- История экономики
- История экономических учений
- Книги по экономике
- Макроэкономика
- Микроэкономика
- Мировая экономика
- Общая экономическая теория
- Отраслевая и межотраслевая экономика
- Управление экономикой
- Экономика развивающихся стран
- Экономика развитых стран
- Экономическая география
- Экономическая статистика
- Экономический анализ
- Экономическое развитие
- Закрыть
- Закрыть
- Детские книги
- Буквари
- Внеклассное чтение
- Детская познавательная и развивающая литература
- Детская проза
- Детская фантастика
- Детские детективы
- Детские приключения
- Детские стихи
- Зарубежные детские книги
- Книги для детей
- Книги для дошкольников
- Книги для подростков
- Сказки
- Учебная литература
- Школьные учебники
- ГИА (ОГЭ, ГВЭ)
- ГИА по биологии (ОГЭ, ГВЭ)
- ГИА по географии (ОГЭ, ГВЭ)
- ГИА по иностранному языку (ОГЭ, ГВЭ)
- ГИА по информатике и ИКТ (ОГЭ, ГВЭ)
- ГИА по истории (ОГЭ, ГВЭ)
- ГИА по литературе (ОГЭ, ГВЭ)
- ГИА по математике (ОГЭ, ГВЭ)
- ГИА по обществознанию (ОГЭ, ГВЭ)
- ГИА по русскому языку (ОГЭ, ГВЭ)
- ГИА по физике (ОГЭ, ГВЭ)
- ГИА по химии (ОГЭ, ГВЭ)
- Закрыть
- ЕГЭ
- Литература для внеклассного чтения
- Рабочие тетради / прописи
- Список школьной литературы 10-11 класс
- Список школьной литературы 5-6 класс
- Список школьной литературы 7-8 класс
- Список школьной литературы 9 класс
- Учебники 1 класс
- Учебники 10 класс
- Алгебра 10 класс
- Биология 10 класс
- География 10 класс
- Геометрия 10 класс
- Естествознание 10 класс
- Иностранный язык 10 класс
- Информатика 10 класс
- История 10 класс
- Литература 10 класс
- Мировая художественная культура (МХК) 10 класс
- Обществознание 10 класс
- Основы безопасности жизнедеятельности (ОБЖ) 10 класс
- Право 10 класс
- Русский язык 10 класс
- Технология 10 класс
- Физика 10 класс
- Физкультура 10 класс
- Химия 10 класс
- Экология 10 класс
- Экономика 10 класс
- Закрыть
- Учебники 11 класс
- Алгебра 11 класс
- Астрономия 11 класс
- Биология 11 класс
- География 11 класс
- Геометрия 11 класс
- Естествознание 11 класс
- Иностранный язык 11 класс
- Информатика 11 класс
- История 11 класс
- Литература 11 класс
- Мировая художественная культура (МХК) 11 класс
- Обществознание 11 класс
- Основы безопасности жизнедеятельности (ОБЖ) 11 класс
- Право 11 класс
- Русский язык 11 класс
- Технология 11 класс
- Физика 11 класс
- Физкультура 11 класс
- Химия 11 класс
- Экология 11 класс
- Экономика 11 класс
- Закрыть
- Учебники 2 класс
- Учебники 3 класс
- Учебники 4 класс
- Учебники 5 класс
- Биология 5 класс
- География 5 класс
- Естествознание 5 класс
- Изобразительное искусство (ИЗО) 5 класс
- Иностранный язык 5 класс
- Информатика 5 класс
- История 5 класс
- Литература 5 класс
- Математика 5 класс
- Музыка 5 класс
- Обществознание 5 класс
- Основы безопасности жизнедеятельности (ОБЖ) 5 класс
- Основы культуры России 5 класс
- Природоведение 5 класс
- Русский язык 5 класс
- Технология 5 класс
- Физкультура 5 класс
- Закрыть
- Учебники 6 класс
- Биология 6 класс
- География 6 класс
- Изобразительное искусство (ИЗО) 6 класс
- Иностранный язык 6 класс
- Информатика 6 класс
- История 6 класс
- Литература 6 класс
- Математика 6 класс
- Музыка 6 класс
- Обществознание 6 класс
- Основы безопасности жизнедеятельности (ОБЖ) 6 класс
- Русский язык 6 класс
- Технология 6 класс
- Физкультура 6 класс
- Закрыть
- Учебники 7 класс
- Алгебра 7 класс
- Биология 7 класс
- География 7 класс
- Геометрия 7 класс
- Изобразительное искусство (ИЗО) 7 класс
- Иностранный язык 7 класс
- Информатика 7 класс
- История 7 класс
- Литература 7 класс
- Музыка 7 класс
- Обществознание 7 класс
- Основы безопасности жизнедеятельности (ОБЖ) 7 класс
- Русский язык 7 класс
- Технология 7 класс
- Физика 7 класс
- Физкультура 7 класс
- Химия 7 класс
- Закрыть
- Учебники 8 класс
- Алгебра 8 класс
- Биология 8 класс
- География 8 класс
- Геометрия 8 класс
- Изобразительное искусство (ИЗО) 8 класс
- Иностранный язык 8 класс
- Информатика 8 класс
- История 8 класс
- Литература 8 класс
- Музыка 8 класс
- Обществознание 8 класс
- Основы безопасности жизнедеятельности (ОБЖ) 8 класс
- Русский язык 8 класс
- Технология 8 класс
- Физика 8 класс
- Физкультура 8 класс
- Химия 8 класс
- Экология 8 класс
- Закрыть
- Учебники 9 класс
- Алгебра 9 класс
- Биология 9 класс
- География 9 класс
- Геометрия 9 класс
- Изобразительное искусство (ИЗО) 9 класс
- Иностранный язык 9 класс
- Информатика 9 класс
- История 9 класс
- Литература 9 класс
- Музыка 9 класс
- Обществознание 9 класс
- Основы безопасности жизнедеятельности (ОБЖ) 9 класс
- Русский язык 9 класс
- Технология 9 класс
- Физика 9 класс
- Физкультура 9 класс
- Химия 9 класс
- Черчение 9 класс
- Экология 9 класс
- Закрыть
- Учебные программы
- Школьные методические пособия
- Школьные учебники по алгебре
- Школьные учебники по английскому языку
- Школьные учебники по астрономии
- Школьные учебники по биологии
- Школьные учебники по географии
- Школьные учебники по геометрии
- Школьные учебники по естествознанию
- Школьные учебники по изобразительному искусству (ИЗО)
- Школьные учебники по информатике
- Школьные учебники по истории
- Школьные учебники по краеведению
- Школьные учебники по литературе
- Школьные учебники по математике
- Школьные учебники по мировой художественной культуре (МХК)
- Школьные учебники по музыке
- Школьные учебники по немецкому языку
- Школьные учебники по обществознанию
- Школьные учебники по окружающему миру
- Школьные учебники по основам безопасности жизнедеятельности (ОБЖ)
- Школьные учебники по основам нравственной культуры России
- Школьные учебники по правоведению
- Школьные учебники по риторике
- Школьные учебники по русскому языку
- Школьные учебники по технологии
- Школьные учебники по физике
- Школьные учебники по физической культуре
- Школьные учебники по французскому языку
- Школьные учебники по химии
- Школьные учебники по черчению
- Школьные учебники по чистописанию
- Школьные учебники по чтению
- Школьные учебники по экологии
- Закрыть
- ГИА (ОГЭ, ГВЭ)
- Закрыть
- Дом, дача
- Зарубежная литература
- Зарубежная драматургия
- Зарубежная классика
- Зарубежная компьютерная литература
- Зарубежная литература о культуре и искусстве
- Зарубежная образовательная литература
- Зарубежная поэзия
- Зарубежная прикладная литература
- Зарубежная психология
- Зарубежная публицистика
- Зарубежная религиозная и эзотерическая литература
- Зарубежная религиозная литература
- Зарубежная справочная литература
- Зарубежная старинная литература
- Зарубежная фантастика
- Зарубежная эзотерическая литература
- Зарубежное фэнтези
- Зарубежные боевики
- Зарубежные детективы
- Зарубежные любовные романы
- Зарубежные приключения
- Зарубежный юмор
- Современная зарубежная литература
- Закрыть
- Знания и навыки
- Изучение языков
- Истории из жизни
- Компьютерная литература
- Культура и искусство
- Научно-популярная литература
- Путеводители
- Саморазвитие / личностный рост
- Словари, справочники
- Учебная и научная литература
- Безопасность жизнедеятельности
- Военное дело
- Гуманитарные и общественные науки
- Историческая научная и учебная литература
- Культура и просвещение
- Культурология
- Педагогика
- Политика
- Религиоведение / история религий
- Социология
- Учебная и научная литература по психологии
- Филология
- Философия
- Юридическая литература
- Адвокатура
- Административное право
- Акционерное право
- Арбитражное процессуальное право
- Военное право
- Гражданское право
- Гражданское процессуальное право
- Земельное право
- История права
- Коммерческое право
- Конституционное право
- Криминалистика
- Криминология
- Международное право
- Муниципальное право
- Налоговое право
- Органы юстиции
- Правоведение
- Предпринимательское право
- Семейное право
- Страховое право
- Судебное право
- Таможенное право
- Теория государства и права
- Трудовое право
- Уголовно-исполнительное право
- Уголовно-процессуальное право
- Уголовное право
- Финансовое право
- Юриспруденция
- Закрыть
- Закрыть
- Естественные науки
- Задачники
- Медицина / здравоохранение
- Акушерство и гинекология
- Анестезиология
- Асептика и антисептика
- Венерология
- Гастроэнтерология
- Геронтология
- Гигиена
- Дерматология
- Иммунология и аллергология
- Кардиология
- Клиническая медицина
- Медицина
- Наркология
- Неврология
- Нейропсихология
- Общая патология
- Онкология
- Ортопедия и травматология
- Оториноларингология
- Офтальмология
- Педиатрия и неонатология
- Прикладные отрасли медицины
- Психиатрия
- Реаниматология
- Стоматология
- Токсикология
- Урология и нефрология
- Фармакология
- Фтизиатрия и пульмонология
- Хирургия
- Эндокринология
- Эпидемиология
- Закрыть
- Монографии
- Научные труды
- Практикумы
- Прочая образовательная литература
- Сельское и лесное хозяйство
- Технические науки
- Высокие технологии
- Горное дело
- Информатика и вычислительная техника
- Конструкции
- Легкая промышленность
- Материаловедение
- Машиностроение
- Нормативная документация
- Общетехнические дисциплины
- Основы производства
- Пищевая промышленность
- Безалкогольные напитки
- Бродильные производства
- Кондитерское производство
- Крахмалопаточное производство
- Крупяное производство
- Мукомольное производство
- Общественное питание
- Переработка плодов, овощей
- Пищевое производство
- Производство вкусовых продуктов
- Производство консервов
- Производство молока
- Производство мяса
- Производство птицы
- Производство рыбы
- Сахарное производство
- Хлебопечение
- Закрыть
- Приборостроение
- Проектирование
- Промышленность
- Радиоэлектроника
- Строительство
- Техническая литература
- Технологии металлов
- Транспорт
- Химическая технология
- Эксплуатация промышленного оборудования
- Энергетика
- Закрыть
- Учебники и пособия для вузов
- Учебники и пособия для ссузов
- Учебно-методические пособия (методички)
- Закрыть
- Закрыть
- История
- Легкое чтение
- Психология, мотивация
- Книги по психологии
- Возрастная психология
- Детская психология
- История психологии
- Психология управления
- Развитие психики
- Секс и отношения
- Любовь и отношения
- Закрыть
- Семейная психология
- Состояния и явления психики
- Социальная психология
- Соционика
- Классики психологии
- О психологии популярно
- Общая психология
- Основы психологии
- Отраслевая психология
- Практика психологии
- Закрыть
- Религия и духовная литература
- Эзотерика
- Закрыть
- Книги по психологии
- Публицистика и периодические издания
- Периодические издания
- Альманахи
- Газеты
- Журналы
- Автожурналы
- Аналитические журналы
- Бизнес-журналы
- Детские журналы
- Женские журналы
- Журналы о доме и семье
- Журналы о досуге и развлечениях
- Журнальные издания
- Компьютерные журналы
- Литературные журналы
- Медицинские журналы
- Молодежные журналы
- Мужские журналы
- Научно-популярные журналы
- Научно-практические журналы
- Общественно-политические журналы
- Религиозные журналы
- Спортивные журналы
- Финансово-экономические журналы
- Юридические журналы
- Закрыть
- Сборники
- Закрыть
- Подкасты
- Публицистическая литература
- Закрыть
- Периодические издания
- Родителям
- Воспитание детей
- Здоровье детей
- Закрыть
- Серьезное чтение
- Спорт, здоровье, красота
- Хобби, досуг
- Детская литература
- Программирование
- Закрыть
- Закрыть
- О нас
- Доставка
- Оплата
- Возврат
- Контакты
Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных сыров.
BK/16934691/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Богатова Ольга Викторовна, Догарева Наталия Геннадьевна
- Язык
- Русский
- Дата выхода
- 2010
Отзывы
Оценка:
Олександр
2022-06-18
2022-06-18
Продукти з молочної сировини. Частина 3. Сири - незамінний посіб
Ця книга є важливим додатком до навчального процесу студентів, які цікавляться виробництвом сирів. Автори детально розглядають технологічні процеси виготовлення сычужных і плавлених сирів, надаючи чітку та доступну інформацію про кожен етап виробництва. Книга містить не лише теоретичний матеріал, але й практичні поради та рекомендації, які допоможуть студентам зрозуміти процеси виробництва на практиці. Я вражений обсягом інформації, що подана в цій книзі, та рекомендую її як важливий ресурс для всіх, хто цікавиться технологією виробництва сирів!
1 книга этого же автора
Товары из этой категории:
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных п...