Современное сыроделие для всех
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства. При этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами – вкусами, структурой и рисунком. Помимо обширной теоретической базы, в книге представлены 13 рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления.
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
BK/38611024/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Чечулин Павел Иванович
- Язык
- Русский
- Возраст
- 16
- Серия
- Кулинарное открытие (Эксмо)
- Дата выхода
- 2020
Отзывы
Захоплююча книга для справжніх гурманів!
Сироваріння - це справжнє мистецтво, а ця книга допоможе вам стати справжнім майстром у цій галузі. Автор не лише розкриває всі секрети виробництва сиру, але й надає читачеві можливість створити унікальні смакові комбінації та структури сирів. Завдяки детальним рецептам та поясненням, ви зможете легко втілити свої ідеї у життя і порадувати себе та близьких найсмачнішими домашніми сирами. Ця книга - справжнє скарбниця знань для всіх, хто цінує якість та оригінальність у кулінарії!
Неймовірно корисна книга для всіх, хто хоче вивчити сироваріння!
Автор вдало поєднав теоретичні знання з практичними навичками, що робить цю книгу незамінною для будь-якого, хто мріє виготовляти власний сир. Павло Чечулин розкриває секрети виробництва сиру таким чином, що навіть початківці зможуть легко зрозуміти процес. Рецепти, представлені в книзі, допоможуть вам створити сири з різними смаками та текстурами, дозволяючи експериментувати та творити нові шедеври. Я вражений обсягом інформації та якістю подання матеріалу - ця книга точно варта уваги!
Справжній скарб для всіх любителів сироваріння!
Ця книга - ідеальний посібник як для початківців у сироварінні, так і для досвідчених майстрів. Автор Павло Чечулин зробив вражаючу роботу, розкривши базові процеси сироваріння в доступній та зрозумілій мові. Він детально пояснює кожен етап виробництва сиру, що дозволяє навчитися цьому мистецтву навіть тим, хто раніше не мав досвіду. Книга містить не лише теоретичні аспекти, але й практичні рецепти з крок за кроком інструкціями, які допоможуть вам створити справжні шедеври сиру. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться сироварінням - вона точно вас вразить!
Покупатели этого товара так же приобрели:
2 книг этого же автора
Товары из этой категории:
Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые пр...