Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
Текст книги переведен с языка оригинала с помощью программы искусственного интеллекта. В основном перевод текста очень качественный, но в некоторых случаях, из-за несовершенства технологии, в тексте могут встречаться некорректные фразовые переводы, а также отдельные слова и выражения могут быть не переведены.
BK/65475251/UA
Характеристики
- ФИО Автора
- Косникова Ольга Игоревна
- Язык
- Украинский
- Возраст
- 12
- Серия
- Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела
- Дата выхода
- 2020
Отзывы
Відкриття світу хімії у нашій їжі
Книга "Страшна хімія. Їжа з Е-шками" - це справжня знахідка для тих, хто хоче розібратися у складних питаннях, пов'язаних із харчовими добавками та їх впливом на наше здоров'я. Ольга Косникова вміло спростовує міфи про шкідливість "Е-шок" і показує, що хімія - це не завжди щось страшне. Вона пояснює технологічні властивості харчових добавок, наводячи приклади та дослідження, що робить матеріал зрозумілим і доступним для широкої аудиторії. Книга не лише інформує, але й заохочує читачів ставити запитання та шукати відповіді, що є дуже важливим у наш час, коли інформації про харчування так багато. Я особисто отримав задоволення від читання та дізнався багато нового про те, що насправді міститься в нашій їжі. Рекомендую всім, хто хоче позбутися страху перед хімічними добавками та краще розуміти, що вони споживають!
2 книг этого же автора
Товары из этой категории:
Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек ...