Фильтр товарів
Новинка
Новинка
Пищевая промышленность
Релевантность
-
Система управления...121,95 грн -10% Off 109,76 грнВ учебном пособии показана сущность процесса управления, способы моделирования, методы и функции управления технологическими процессами пищевого производства...
-
Ветеринарно-санитарная...128,51 грн -10% Off 115,66 грнУчебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», ...
-
Ветеринарно-санитарная...121,95 грн -10% Off 109,76 грнУчебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», ...
-
Разумное голодание. Научный...138,73 грн -10% Off 124,86 грнЭто четвертая книга серии «Есть надо. Есть мало. Есть не так часто. Есть растительное». Арнольд Эрет считает, что 99,99% всех болезней связаны с неправильным...
-
Как растет и каким бывает чай38,93 грн -10% Off 35,04 грнСвойства чая как растения. Особенности и классификация чая по видам, сезонности, способам выращивания и месту производства. Чай и вино: ценообразование и кул...
-
Мир хлеба. 100 лучших...273,89 грн -10% Off 246,50 грнХлеб – универсальный продукт, который составляет основу повседневного рациона всех народов мира. Он незаменим для выживания и является символом культуры и бо...
-
Безглютеновый хлеб....217,53 грн -10% Off 195,78 грнИногда болезнь приходит тогда, когда ждешь ее меньше всего, и лишает того, что больше всего приносит радости. Многие из нас сейчас тяжело переносят неперенос...
-
Осторожно: еда! Как...78,98 грн -10% Off 71,08 грнПравда ли, что маргарин делают из нефти? Стоит ли покупать майонез на перепелиных яйцах? Какие сухофрукты выбрать – гладкие и блестящие или темные и сморщенн...
-
Управление гигиеной...516,76 грн -10% Off 465,08 грнЭто уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессии любого предпринимателя или нае...
-
Пицца-бизнес. Часть 8....178,18 грн -10% Off 160,36 грнЦель книги - помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подойдет для конкретно...
-
Флетчеризм. Что это такое,...141,65 грн -10% Off 127,49 грнПравильная обработка пищи в начале пищевого канала, во рту – залог ее успешного переваривания в желудке и кишечнике. Блюда, с высоким содержанием сахаров, на...
-
Учебник пиццайоло155,26 грн -10% Off 139,73 грнЭта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая выпеканием совершенной пиццы. Здесь будет все – наш проф...
