Как стать ресторатором. Правила получения прибыли
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
«Как стать ресторатором. Правила получения прибыли» – это практическое пособие по созданию ресторанного бизнеса. Книга поэтапно рассказывает об эволюции личности ресторанного менеджера на конкретных прикладных примерах, показывает, как меняется отношение управляющего к задачам, проблемам и обязанностям при переходе с одной должности на другую, как трансформируется его мышление.
Это исследование будет полезно всем предпринимателям, стремящимся овладеть искусством создания HR-бренда, который позволит продавать рабочие места в компании как продукт. Информация, представленная в книге, научит системно принимать решения, эффективно управлять людьми и процессами, развивать компанию по международным стандартам.
Автор книги Максат Ишанов – известный предприниматель, ресторатор, прошедший путь от бариста в Coffee Bean до руководителя подразделений, а потом и целых сетей ресторанов GOODMAN, «Филимонова и Янкель», «Якитория», «Две палочки», Lambic, ныне партнер в управляющей компании Upster.
Текст книги переведен с языка оригинала с помощью программы искусственного интеллекта. В основном перевод текста очень качественный, но в некоторых случаях, из-за несовершенства технологии, в тексте могут встречаться некорректные фразовые переводы, а также отдельные слова и выражения могут быть не переведены.
BK/48428589/UA
Характеристики
- ФИО Автора
- Ишанов Максат Бяшимович
- Язык
- Украинский
- Возраст
- 16
- Дата выхода
- 2020
Отзывы
Незамінний посібник для майбутніх рестораторів!
Книга "Як стати ресторатором. Правила отримання прибутку" стала для мене справжнім відкриттям у світі ресторанного бізнесу. Автор, Максат Ишанов, ділиться своїм безцінним досвідом, що дозволяє читачеві зрозуміти всі етапи становлення ресторанного менеджера. Книга написана зрозумілою мовою, з практичними прикладами, що робить її доступною навіть для тих, хто лише мріє про відкриття власного ресторану. Я особливо ціную поради щодо створення HR-бренду, які допоможуть залучити талановитих працівників. Хоча в тексті є деякі недоліки перекладу, це не зменшує цінності інформації, яку ви отримуєте. Рекомендую цю книгу всім, хто хоче не лише зрозуміти, як працює ресторанний бізнес, але й навчитися ефективно управляти людьми та процесами, щоб досягти успіху в цій конкурентній сфері!
1 книга этого же автора
Товары из этой категории:
«Как стать ресторатором. Правила получения прибыли» – это практическое пособие по созданию ресторанного бизнеса. Книга поэтапно рассказывает об эволюции личн...