Пряности, специи, приправы
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного «золота», рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей и т.д. Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. А рецепт квашеной капусты должна у себя иметь каждая хозяйка.В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
FL/870804/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Вильям Похлёбкин Васильевич
- Язык
- Русский
Отзывы
Дуже корисна та пізнавальна книга
"Прянощі, спеції, приправи" - це книга, яку варто мати на кухні кожному, хто любить готувати. Вільям Похлєбкін дійсно вміє зацікавити читача, розповідаючи про різноманітні прянощі та їх застосування. Я була вражена, як багато можна дізнатися про звичайні приправи, які я використовувала раніше, не знаючи їхніх справжніх можливостей. Книга містить безліч практичних порад, які я вже почала використовувати у своїх стравах. Рецепт квашеної капусти став для мене справжнім відкриттям, і я вже поділилася ним з родиною. Ця книга - справжня знахідка для всіх, хто хоче зробити свої страви більш смачними та ароматними!
Незамінний путівник для кожної господині!
Книга "Прянощі, спеції, приправи" - це справжня знахідка для всіх, хто прагне вдосконалити свої кулінарні навички. Вільям Похлєбкін зумів майстерно поєднати історію, науку та практичні поради в одній книзі. Я дізналася багато нового про різноманітні спеції та їхні властивості, а також про те, як правильно їх використовувати для покращення смаку страв. Особливо вразила інформація про невідомі мені раніше прянощі, які я тепер обов'язково спробую додати до своїх улюблених рецептів. Рецепт квашеної капусти став моїм улюбленим, і я вже поділилася ним з друзями. Ця книга не лише інформативна, а й дуже цікава для читання!
Книга, що відкриває нові горизонти смаку
"Прянощі, спеції, приправи" - це не просто кулінарна книга, а справжній путівник у світ смаків і ароматів. Вільям Похлєбкін вміло розкриває таємниці пряного мистецтва, і я була вражена, як багато можна дізнатися про звичайні на перший погляд спеції. Кожен розділ наповнений цікавими фактами, історіями та практичними порадами, які допоможуть будь-якому кулінару підняти свої страви на новий рівень. Я вже експериментую з новими поєднаннями смаків, і результати вражають! Рекомендую цю книгу всім, хто любить готувати і хоче додати родзинку у свої страви.
Не зовсім те, що очікувала
Хоча книга "Прянощі, спеції, приправи" має багато корисної інформації, я була дещо розчарована. Здавалося, що автор більше зосереджений на історії прянощів, ніж на практичних порадах щодо їх використання в повсякденному приготуванні їжі. Деякі рецепти виглядають досить простими і не надто оригінальними. Я сподівалася знайти більше унікальних поєднань спецій для своїх улюблених страв. Хоча книга може бути корисною для початківців, для досвідчених кулінарів вона може не дати багато нового.
Покупатели этого товара так же приобрели:
15 книг этого же автора
Товары из этой категории:
Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет....