Императорская кухня, XIX — начало XX века
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях – на войне, на охоте, во время загородных пикников.
Текст книги переведен с языка оригинала с помощью программы искусственного интеллекта. В основном перевод текста очень качественный, но в некоторых случаях, из-за несовершенства технологии, в тексте могут встречаться некорректные фразовые переводы, а также отдельные слова и выражения могут быть не переведены.
FL/517103/UA
Характеристики
- ФИО Автора
- Александр Соколов Ростиславович
Игорь Зимин Викторович
Илья Лазерсон Исаакович - Язык
- Украинский
- Дата выхода
- 2014
Отзывы
Неперевершене занурення в кулінарну історію імперії!
Книга "Імператорська кухня, XIX - початок XX століття" відкриває перед читачем захоплюючий світ кулінарних традицій та організації харчування в імператорських резиденціях. Автор детально описує не лише асортимент страв, які подавалися на царських столах, а й складні процеси, що стояли за їх приготуванням. Це не просто книга про їжу, а справжній культурний аналіз, який дозволяє зрозуміти, як харчування впливало на соціальні відносини та статус людей у той час. Особливо цікаво дізнатися про специфіку харчування монархів у польових умовах, що додає ще більше глибини до розуміння життя в імперії. Хоча переклад тексту іноді має недоліки, загальна якість викладу та інформації вражає. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться історією, кулінарією та культурою!
13 книг этого же автора
Товары из этой категории:
В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – о...