Императорская кухня, XIX — начало XX века
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях – на войне, на охоте, во время загородных пикников.
FL/517103/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Александр Соколов Ростиславович
Игорь Зимин Викторович
Илья Лазерсон Исаакович - Язык
- Русский
Отзывы
Вражаюча подорож у світ імператорської кулінарії!
Книга "Імператорська кухня, XIX - початок XX століття" є справжнім відкриттям для всіх, хто цікавиться історією та гастрономією. Автор детально досліджує складну організацію харчування в імператорських резиденціях, розкриваючи не лише процеси приготування їжі, але й культурні та соціальні аспекти, пов'язані з харчуванням монархів і їх оточення. Читач дізнається про різноманіття страв, які подавалися на царських столах, а також про контроль якості продуктів і безпеку на кухнях. Особливо вражає опис харчування государів під час військових кампаній та на полюванні, що надає глибину розумінню їхнього способу життя. Книга написана живою мовою, з багатьма цікавими фактами та анекдотами, що робить її не лише пізнавальною, але й захоплюючою. Рекомендую цю книгу всім, хто хоче поринути у світ розкоші та витонченості імператорської кухні!
13 книг этого же автора
Товары из этой категории:
В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – о...