Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
АннотацияВ этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.
Текст книги переведен с языка оригинала с помощью программы искусственного интеллекта. В основном перевод текста очень качественный, но в некоторых случаях, из-за несовершенства технологии, в тексте могут встречаться некорректные фразовые переводы, а также отдельные слова и выражения могут быть не переведены.
FL/156968/UA
Характеристики
- ФИО Автора
- Вильям Похлёбкин Васильевич
- Язык
- Украинский
- Дата выхода
- 2008
Отзывы
Неймовірна енциклопедія кулінарії!
Ця книга стала для мене справжнім відкриттям! В.В. Похльобкін ділиться своїми знаннями та досвідом, які роблять кулінарію доступною та зрозумілою для всіх. Я вражена тим, як детально описані різні техніки приготування, а також історія продуктів. Це не просто збірка рецептів, а ціла подорож у світ кулінарного мистецтва. Я вже спробувала кілька рецептів, і вони вийшли чудово! Вважаю, що ця книга повинна бути на полицях кожної кухні. Дякую автору за таку чудову роботу!
Дуже корисна, але з недоліками
Ця книга дійсно містить багато корисної інформації та рецептів, які можуть стати в нагоді як початківцям, так і досвідченим кухарям. Проте, я помітила, що деякі переклади не зовсім коректні, що може викликати плутанину під час приготування страв. Хоча загалом книга варта уваги, я б порадила автору звернути увагу на якість перекладу, адже це може суттєво вплинути на враження читача. Незважаючи на це, я все ще вважаю, що книга є корисним ресурсом для всіх, хто хоче дізнатися більше про кулінарію.
Незамінний помічник на кухні!
Ця енциклопедія кулінарного мистецтва - справжній скарб для всіх, хто любить готувати! В.В. Похльобкін дійсно знає, про що говорить, і його рецепти та поради вражають своєю простотою та ефективністю. Книга охоплює не лише рецепти, але й історію продуктів, що робить її ще більш цінною. Я особисто знайшла багато нових ідей для приготування страв, які раніше не наважувалася спробувати. Завдяки цій книзі я навчилася не лише готувати, а й розуміти, як поєднувати смаки та аромати. Рекомендую всім, хто хоче вдосконалити свої кулінарні навички!
Рецепти з історією, але з перекладацькими проблемами
Книга "Велика енциклопедія кулінарного мистецтва" дійсно містить безліч цікавих рецептів та історій, які роблять процес приготування їжі більш захоплюючим. Однак, я не можу не відзначити, що деякі частини тексту перекладені не зовсім коректно. Це може призвести до непорозумінь під час приготування. Я сподіваюся, що в наступних виданнях ці проблеми будуть виправлені, адже сама концепція книги є дуже вдалою. Незважаючи на недоліки, я все ж рекомендую цю книгу всім, хто хоче дізнатися більше про кулінарію та покращити свої навички.
15 книг этого же автора
Товары из этой категории:
АннотацияВ этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства...