Неприлично полезная кулинарная книга
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
«Мы припасли немало трюков. Рассуждать, как шеф-повар, означает придерживаться определенного порядка на кухне. Хорошо оборудованная кухня и несколько привычек профессионального кулинара могут превратить приготовление пищи из ежедневной утомительной работы в приятную забаву. Неприлично здоровая концепция касается и продуктов. Мы научим вас создавать вкус с помощью базовых – и не очень базовых – методов.
Знаете ли вы, что обжарка создает совсем новые вкусы, которых не было в продукте ранее? Вот почему еда, приготовленная на гриле, обладает изумительным вкусом! Можно личный вопрос? Вы строгаете овощи? А нужно!
А еще мы разработали отличную технику «обжаривание под прессом», благодаря которой вкус, например, грибов усиливается, а сами они становятся плотными и мясистыми».
Эта книга – безудержный фейерверк из предложений от подлинных шеф-поваров – всезнаек и фантазеров.
BK/40518382/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Сарно Чед, Иоахим Дэвид, Сарно Дерек
- Язык
- Русский
- Возраст
- 18
- Серия
- Кулинария. Вилки против ножей
- Дата выхода
- 2018
Отзывы
Відмінна кулінарна книга для всіх, хто цінує смачну їжу та кулін
"Непристойно корисна кулінарна книга" - це справжнє відкриття для мене. Автори діляться не лише рецептами, але й цікавими кулінарними трюками та секретами, які допомагають створити неповторний смак кожної страви. Я особисто вражена тим, як автори підходять до процесу готування, розкриваючи нові методи та техніки, які дійсно змінюють смак продуктів. Читаючи цю книгу, я відчуваю, що стаю справжнім шеф-кухарем у власній кухні. Рекомендую цю книгу всім, хто хоче розширити свої кулінарні знання та вражати близьких новими смаковими відкриттями!
Захоплююча кулінарна подорож!
Ця книга - справжнє джерело натхнення для творчого підходу до готування. Автори вдало поєднали корисні поради з цікавими фактами про продукти та методами приготування, що робить її захоплюючою для читача. Я відчуваю, що кожна сторінка цієї книги - це нова кулінарна подорож, яка допомагає розширити мої кулінарні горизонти. Рецепти виконані зрозуміло та доступно, що робить їх виконання легким та приємним. Я вже зараз з нетерпінням чекаю наступного експерименту у кулінарії, який візьму на озброєння з цієї чудової книги!
Покупатели этого товара так же приобрели:
Товары из этой категории:
«Мы припасли немало трюков. Рассуждать, как шеф-повар, означает придерживаться определенного порядка на кухне. Хорошо оборудованная кухня и несколько привыче...