Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья национальных кухонь мира. Каждое блюдо, приготовленное по традиционному рецепту, уникально, колоритно и самобытно. Угощения для любого повода, от закусок до десертов.С этой книгой вы сможете приготовить восхитительный рулет по-австрийски, копченые свиные ребрышки с пряностями, баранину по-осетински, пикантную бастурму по-армянски, копченую рыбу по-фински, корейку по-испански, пряную «краковскую» колбаску, окорока и лопатки по-болгарски, копченую щуку пряную по-днепровски, подкопченный твердый сыр, сыровяленую свиную колбасу по-провански или вяленое филе скумбрии, сушеные соленые груши, землянично-медовую пастилу и многое другое.Традиционные национальные рецепты придутся по вкусу вам, гостям и близким!
Текст книги переведен с языка оригинала с помощью программы искусственного интеллекта. В основном перевод текста очень качественный, но в некоторых случаях, из-за несовершенства технологии, в тексте могут встречаться некорректные фразовые переводы, а также отдельные слова и выражения могут быть не переведены.
FL/609155/UA
Характеристики
- ФИО Автора
- Наталия Попович Юрьевна
- Язык
- Украинский
- Дата выхода
- 2018
Отзывы
Справжня скарбниця для гурманів і кулінарів!
Книга "Особливості національного копчення, в'ялення, соління, маринування" - це не просто збірник рецептів, а ціла подорож у світ смаків і традицій різних національних кухонь. Я була вражена різноманіттям страв, які можна приготувати вдома, починаючи від класичних копченостей до незвичайних десертів. Рецепти чітко описані, а інгредієнти легко доступні, що робить процес приготування зрозумілим навіть для початківців. Особливо сподобалися рецепти копчених свинячих реберців з прянощами та в'яленого філе скумбрії - вони стали справжнім хітом на моєму святковому столі! Хоча в тексті є деякі недоліки перекладу, це не заважає насолоджуватися змістом книги. Рекомендую всім, хто хоче урізноманітнити своє меню та здивувати гостей смачними домашніми стравами!
15 книг этого же автора
Товары из этой категории:
Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья национальных кухонь мира. Каждое блюдо, пригото...