Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными.Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блогеangry-chef.comи на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью – заработать на адептах «правильного» питания.Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу – приготовлению еды.
Текст книги переведен с языка оригинала с помощью программы искусственного интеллекта. В основном перевод текста очень качественный, но в некоторых случаях, из-за несовершенства технологии, в тексте могут встречаться некорректные фразовые переводы, а также отдельные слова и выражения могут быть не переведены.
FL/573449/UA
Характеристики
- ФИО Автора
- Энтони Уорнер
- Язык
- Украинский
- Дата выхода
- 2018
- Переводчик
- Нина Фрейман
Отзывы
Важлива книга для всіх, хто цікавиться харчуванням!
Книга "Розлючений кухар" – це справжній маніфест проти псевдонауки в харчуванні, який варто прочитати кожному, хто хоче зрозуміти, як правильно харчуватися. Ентоні Уорнер, з його глибокими знаннями біохімії та досвідом у приготуванні їжі, вміло розкриває міфи, які оточують сучасні дієти та харчові рекомендації. Він не боїться викривати шарлатанів, які намагаються заробити на страхах людей щодо їхнього здоров'я. Книга написана зрозумілою мовою, що робить її доступною для широкого кола читачів. Хоча переклад тексту місцями може бути неідеальним, це не заважає загальному сприйняттю. Я рекомендую цю книгу всім, хто прагне розібратися в світі харчування та не піддаватися на модні тренди, які можуть бути небезпечними для здоров'я.
1 книга этого же автора
Товары из этой категории:
Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитост...