Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными.Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блогеangry-chef.comи на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью – заработать на адептах «правильного» питания.Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу – приготовлению еды.
FL/573449/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Энтони Уорнер
- Язык
- Русский
- Переводчик
- Нина Фрейман
Отзывы
Вражаюча книга, яка змінює уявлення про харчування!
"Розлючений кухар" - це не просто книга про їжу, це справжній маніфест проти псевдонауки, яка оточує нас у світі харчування. Ентоні Уорнер, використовуючи свій досвід біохіміка та кулінара, зумів створити захоплюючу та інформативну роботу, яка викриває численні міфи про "правильне" харчування, що поширюються через медіа та соціальні мережі. Його стиль написання легкий і зрозумілий, що робить книгу доступною для широкої аудиторії. Вона спонукає читача критично ставитися до інформації, яку ми отримуємо, і розуміти, що здорове харчування не повинно бути обмеженням, а, навпаки, приносити задоволення. Я рекомендую цю книгу всім, хто хоче дізнатися правду про харчування та перестати вірити в міфи, які заважають насолоджуватися їжею!
1 книга этого же автора
Товары из этой категории:
Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитост...