"Кулинарная кампания Сойера: исторические воспоминания о "Поздней войне. Простое искусство кулинарии для военных и гражданских учреждений – это выдающаяся книга, написанная выдающимся французским шеф-поваром и гуманистом Алексисом Сойером. В этой работе автор делится своими впечатлениями и опытом, который он получил во время службы в армии и участия в войнах своего времени. С помощью оживленного письма Сойер описывает свои приключения в военных кампаниях, рассказывая о кулинарных изобретениях и усовершенствованиях, которые повлияли на питание военных подразделений. Он также предлагает практические советы по кулинарии для военных и гражданских учреждений, которые полезны для каждого, кто интересуется кулинарией, гастрономией и историей. "Кулинарная кампания Сойера" - это не только книга о кулинарии, но и важный документ, отражающий атмосферу и условия военных действий и помогающий лучше понять важность хорошего питания в любых обстоятельствах."