"Эсеи о Вкусе" – это сборник публикаций известных авторов Джона Гильберта Купера и Джона Армстронга, посвященный проблемам вкуса и его влияния на общество. В этой книге авторы исследуют различные аспекты вкусового смысла от тщательных анализов пищевых предпочтений до рефлексий над культурными стереотипами. "Эсеи о Вкусе" является важной книгой для всех, кто интересуется социологией культуры, психологией потребителя и феноменом гастрономии. Тщательная разработка темы и глубокий анализ делают эту книгу незаменимым исследованием в области пищевых обычаев и потребительских пристрастий.