Книга "На удовольствие стола. Обзор гастрономии с давних времен до настоящего. С историей ее литературы, школ и величайших художников; вместе с некоторыми специальными рецептами и взглядами на эстетику обедов и ужинов" авторства Джорджа Х. Эллвангера, это увлекательное путешествие в мир с древнейших времен до наших дней. Книга рассказывает об истории культуры пищи, отражает кулинарную литературу, школы гастрономии и величайших кулинарных мастеров. Сочетая в себе исторические аспекты и собственные рецепты, автор помогает читателю лучше понять значение пищи в культуре и обществе. Кроме того, книга содержит размышления об эстетике обедов и ужинов, которые помогут каждому ценителю гастрономии углубить свое понимание и удовольствие от употребления пищи.