Введение в гостеприимство
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Учебник «Введение в гостеприимство» Дж.Р.Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применить полученные знания. Большое число примеров страноведческого характера, портреты основателей и корифеев отрасли и анализ деятельности компаний-лидеров отрасли помогают всестороннему изучению учебного материала. Этому значительно способствует и удачная структура книги. Для студентов высших и средних специальных учебных заведений, специалистов индустрии гостеприимства и туризма, а также для широкого круга читателей.
BK/67336992/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Уокер Джон Р.
- Язык
- Русский
- Серия
- Зарубежный учебник
Отзывы
Незамінна книга для всіх, хто цікавиться галуззю гостинності та
Підручник «Введення в гостинність» від Дж.Р.Уокера - це справжній скарб для тих, хто бажає розуміти та вивчати особливості цієї величезної індустрії. Автор вдало поєднав теоретичний матеріал з практичними завданнями та вправами, що дозволяє читачеві не лише засвоїти теорію, а й застосувати її на практиці. Особливу цінність додають численні приклади країнознавчого характеру, портрети видатних фігур галузі та аналіз діяльності провідних компаній. Успішна структура книги дозволяє систематизувати отримані знання та легко їх засвоїти. Рекомендую цю книгу як студентам вищих та середніх навчальних закладів, так і спеціалістам галузі гостинності та туризму, а також усім, хто цікавиться цією тематикою. Вона точно стане незамінним джерелом знань та відкриє нові горизонти у світі гостинності!
Товары из этой категории:
Учебник «Введение в гостеприимство» Дж.Р.Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основно...