"A Treatise on the Brewing of Beer" – это важное издание, посвященное процессу производства пива, автором которого является Э. Хьюз. В этой книге подробно рассматриваются все аспекты пивоварения – от разных сортов сырья до технических особенностей процесса варки. Автор раскрывает секреты выбора и качества ингредиентов, процесса брожения и создания уникальных вкусовых качеств пива. Эта книга станет полезным источником информации для пивоваров-любителей, а также профессионалов отрасли, стремящихся углубить свои знания по этому интересному делу.