Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это — соусы и «украшения», то есть топпинги, добавляемые на пиццу уже после выпекания. 110 готовых рецептов соусов: красных или томатных (59) и белых или без томатов (19), вареных (52) и не варенных (26), песто (11) и сальса (1), а также готовых «украшений» — грибов, овощей, масел и соусов. Впервые приведены рецепты приготовления самых популярных белых соусов (сливочный Альфредо и соус на основе сыра рикотта). Показана необходимость применения «украшений», делающих пиццу здоровее и привлекательнее для покупателей.
BK/43684330/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Давыдов Владимир, Давыдов Евгений, Заварин Олег, Брусенская Юлия, Нерубенко Николай
- Язык
- Русский
- Возраст
- 12
- Дата выхода
- 2019
Отзывы
Не вражає
Хоча книга містить велику кількість рецептів соусів та "прикрас" для піци, мене трохи розчарувала їхня оригінальність та складність. Деякі рецепти здаються занадто загальними і вже відомими, а іноді навіть складними для виконання в домашніх умовах. Крім того, деякі ідеї для "прикрас" можуть бути непрактичними або не дуже смачними для багатьох людей. Я сподівався побачити більше креативних та оригінальних підходів до приготування соусів та "прикрас" для піци. Але, можливо, ця книга буде корисною для початківців у гастрономії, які шукають базові рецепти.
Відмінна книга для шанувальників піци та гастрономічних експерим
"Піца-бізнес, частина 4" - це справжнє скарбниця рецептів, які допоможуть вам створити найсмачніші соуси та "прикраси" для піци. Завдяки 110 рецептам ви зможете розширити свій кулінарний арсенал і здивувати близьких та друзів оригінальними смаками. Особливо вражають різноманітність соусів - від класичних до екзотичних, а також ідеї для "прикрас", які зроблять вашу піцу неперевершеною. Рекомендую цю книгу всім, хто цінує якість та оригінальність у кулінарії!
Покупатели этого товара так же приобрели:
1 книга этого же автора
Товары из этой категории:
В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это — соусы и «украшения», то есть топпинги, добавляемые на пиццу уже после выпекан...