Химия продуктов питания и питания
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Книга "Химия пищи и питания" известного автора Дункана, А. В. является исследованием, сочетающим в себе знания по химии и питанию. В этой книге автор раскрывает важные аспекты химии, относящиеся к продуктам питания, рассматривая их структуру, состав, свойства и влияние на организм человека. Читатели смогут узнать больше о химических процессах, происходящих в пище во время приготовления и переваривания, а также потребления необходимых питательных веществ. "Химия пищи и питания" поможет каждому обогатить свои знания о связи между химией и питанием, понимать важность сбалансированного питания и его влияние на здоровье человека.
GB/100786/R
Характеристики
- ФИО Автора
- A. W. Duncan
- Язык
- Английский
- Дата выхода
- 2005-03-02
- Заголовок
- The Chemistry of Food and Nutrition
- Тематика
- Diet
Food -- Analysis
TX
Vegetarianism
Товары из этой категории:
Книга "Химия пищи и питания" известного автора Дункана, А. В. является исследованием, сочетающим в себе знания по химии и питанию. В этой книге автор раскрывает...