Режим здорового сердца не должен быть пыткой. Два часа на велотренажере, а затем блюдо нежирного творога с одинокой веточкой петрушки, возможно, и составляют ваше представление о том, что нужно для поддержания здоровья сердца, но на самом деле это намного приятнее и веселее! Кардиологическая подготовка, как и любой новый образ жизни, может быть достигнута лишь с помощью нескольких основных изменений в вашей диете и уровне активности.

С «Поваренной книгой здорового сердца для чайников» вы будете следовать захватывающему и вкусному режиму питания, призван дать толчок вам и вашему сердцу. Написанная Джеймсом Риппе, ведущим кардиологом и шеф-поваром, и более 100 рецептов от опытных врачей-диетологов и пятидесяти лучших шеф-поваров, вы откроете некоторые секреты здоровья сердца, некоторые распространенные заблуждения и получите представление о некоторых основы спасения жизни:

• Факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и способы их контроля. • Восемь ключевых пищевых привычек, влияющих на здоровье сердца, включая количество калорий, холестерина и жиров, а также богатых антиоксидантами. продукты, которые вы потребляете • «Плохой» и «хороший» холестерин – мир насыщенных, мононасыщенных и полиненасыщенных жиров • Дар природы здоровью – фитохимические вещества и какие продукты их содержат • Умные советы по покупкам – в том числе распространенные ловушки в супермаркетах и как выбирать продукты , мясо, морепродукты, молочные продукты, зерновые и из гастронома.

Вы обнаружите, как легко составить собственное меню, составить питательные и сбалансированные блюда, отвечающие всем диетическим требованиям. потребности (включая высокое кровяное давление, диабет и пищевую аллергию). Богатый рог изобилия рецептов в книге поможет вам изучить вкусные возможности каждого блюда и блюда, в том числе:

• Завтрак и поздний завтрак, включая кексы с тыквенным чизкейком, персиковые булочки и яйца Бенедикт со спаржей и обезжиренными продуктами. Голландский соус • Закуски и закуски, в том числе домашний хумус с укропом и семенами сельдерея, охлажденные роллы с креветками хапа и тайский цитрусовый соус для макания • Морепродукты, в том числе красный окунь с тушеным фенхелем и шпинатом, а также обжаренные морские гребешки в баклажанах на гриле с салатом из манго • Птица и мясо – в том числе Корнуоллские куры, приготовленные на гриле с лимоном, бефстроганов с полезным сердцем и корейка ягненка в корочке с травами, тушеным фенхелем и свежей мятой • Вегетарианские закуски, включая тофу с карри и питы, фаршированные овощами, кешью и изюмом.

С шестнадцатью страницами полноцветные фотографии, черно-белые иллюстрации с практическими рекомендациями, сводная шпаргалка с необходимой информацией и юмористические мультфильмы. Поваренная книга «Здоровое сердце для чайников» поможет вам заложить разумную основу для общей физической подготовки, начиная с сердца. .