Доступное руководство по выбору сыра, его приготовлению и приготовлению

От пикантной горгонзолы до нежнейшего бри — мир сыра включает в себя словарь вкусов, уступающий только вину. С появлением ремесленных сыров эта некогда скромная еда, приготовленная из простокваши, теперь стала высокой кухней. А чтобы новый мир сыра стал менее пугающим, Лорел Миллер и Таласса Скиннер создали удобное руководство по выбору сыра, сочетанию сыра с вином, приготовлению пищи с сыром и приготовлению сыра. В книге «Сыр для чайников» повседневные любители сыра узнают, как стать настоящими ценителями сыра.

Читатели не только узнают, как производятся разные сыры по всему миру, но в книге «Сыр для чайников» они приобретут достаточно знаний вкус, чтобы определить, какой сыр им подходит.

• Объясняет, как собрать идеальную сырную тарелку• Включает рецепты приготовления блюд с сыром• Подробно, как приготовить пять сыров, включая моцареллу, шевр и рикотту• Дополнено 16-страничным фото-вкладышем.

Поскольку кустарные и импортные сыры теперь распространены в обычных продуктовых магазинах, повседневному любителю сыра нужно нечто большее, чем просто нюх, чтобы сделать лучший выбор. Книга "Сыр для чайников" предлагает на каждой странице мудрые (и вкусные!) советы. Это руководство для всех, кто хочет сделать каждый прием пищи с сыром особенным событием.