Одна из лучших книг о здоровье и благополучии 2017 года — Sports Illustrated

Самоизданный феномен, исследующий привычки, которые спасали наших предков от болезней, — теперь с предписывающим планом «Человеческая диета» чтобы помочь нам всем прожить долгую, полноценную и здоровую жизнь.

Врач и биохимик Кейт Шанахан, доктор медицинских наук, исследовала диеты по всему миру, которые, как известно, помогают людям жить дольше и здоровее — такие диеты, как средиземноморская, окинавская и Голубая зона» — и определил четыре общих привычки питания, выработанных на протяжении тысячелетий, которые неизменно производят сильных, здоровых, умных детей и активных, жизнерадостных пожилых людей, поколение за поколением. Эти четыре стратегии питания — свежие продукты, ферментированные и пророщенные продукты, мясо, приготовленное на костях, и мясные субпродукты — составляют основу того, что доктор Кейт называет «человеческой диетой».

Основываясь на своем опыте элитная спортсменка, которая использовала традиционные продукты питания, чтобы вылечить свои изнурительные травмы, и объединила свои исследования с новейшими открытиями в области эпигенетики, доктор Кейт показывает, что не все калории одинаковы; Еда – это информация, которая направляет рост наших клеток. Наша семейная история не определяет нашу судьбу: то, что вы едите и как живете, может изменить вашу ДНК таким образом, что это повлияет на ваше здоровье и здоровье ваших будущих детей.

Deep Nutrition предлагает предписывающий план действий для каждого человека. можно начать употреблять «Человеческую диету», чтобы:

• Улучшить настроение• Устранить тягу и потребность в перекусах• Повысить фертильность и родить более здоровых детей• Обострить когнитивные способности и память• Устранить аллергии и болезни• Укрепить кости и суставы• Сделайте кожу более молодой и гладкой

Deep Nutrition прорывает современную культуру противоречивых идеологий питания, показывая, как привычки наших предков могут помочь нам вести более долгую, здоровую и активную жизнь.