В этом очень кратком введении Дэвид Бендер объясняет основные элементы питания, баланс между потреблением энергии и физическими упражнениями, проблемы избыточного и недостаточного питания, а также поднимает вопросы о безопасности пищевых добавок. Глядя в широком смысле на то, что представляет собой питание, Бендер дает представление о теме, представляющей широкий интерес и важной в современном мире. В этом очень кратком введении, посвященном диете и питанию, представлен обзор биохимии питания и рисков для здоровья, связанных с плохим питанием, включая ожирение и виды пищевой аллергии. Он представляет собой важное руководство для эффективного понимания принципов и необходимых причин здорового питания.