Наш герой и рассказчик — стареющий смотритель коттеджа на дачном курорте. Таинственный гость вдохновляет его рассказать историю своей долгой жизни: мы становимся свидетелями счастливого детства, прерванного войной, его укрытия от нацистов, зарытого в куче картофеля, его упорных попыток играть на саксофоне, жестокого убийства его семья, потерянная, но помнимая любовь и беспечные путешествия за границу. Рассказанный в манере друзей и соседей, рассказывающих истории о рутинной задаче по очистке бобов – в великой устной традиции знаменитого произведения Мысливского «Камень на камне» – каждый анекдот, жизненный опыт и воспоминания приобретают сшитые крестом слои смысла. Поочередно веселый и пронзительный, Трактат о лущеной фасоли – это эпическое повествование о жизни, которая хоть и универсальна, но совсем не обычна.